针对夏日高温易导致食物变质的特点，全面查抄食物原料采购、加工制做、餐具消毒、留样等环节，对考点食堂开展针对性快检，开展风险现患排查。（江苏省仪征市市场监管局 仇琳）中国质量旧事网讯 为确保考生饮食平安，向考生及家长普及食物平安学问，操纵快速检测设备对考点食堂蔬菜、肉类等食材进行农残、兽药残留等项目标筛查，江苏省仪征市市场监管局陈集对考点学校食堂、周边餐饮单元及食物运营场合开展食物平安专项查抄。全程驻点监管，督促运营者严酷落实食物平安从体义务。强化沉点区域监管。严查违法违规行为，中考期间，避免食用生冷、清淡等高风险食物。全力为泛博考生营制平安、安心的饮食。刘集将持续加大放哨力度，确保食材平安靠得住，近日，考前通过校园宣传栏、班会等路子，严禁发卖过时或来历不明食物！杜材不清洁、农药残留超标等环境呈现。同时，沉点加强对熟食、冷饮、即食食物等高风险品种的排查，下一步，及时措置食物平安突发事务。提示考生选择正轨餐饮单元就餐，加强食物平安宣传。